אישה בת 68 הצליחה לשנות את מצבה הגופני ואת מדדי הבריאות שלה באמצעות שינוי הרגל יומי פשוט בתזונה שלה.
האזרחית Beth Hilgartner, תושבת Barre שב-Vermont, סבלה מעלייה ברמות הגלוקוז והכולסטרול שלה, ולכן הרופא שלה הציע לה לרדת במשקל כדי להימנע משימוש בתרופות כגון סטטינים.
לאחר שנכשלה עם דיאטות מגבילות מסורתיות, המטופלת אימצה צום לסירוגין באמצעות יישומון נייד בשם Simple. באמצעות חלון אכילה מתוזמן, המשתמשת הפחיתה 22 קילו של שומן גוף, השיבה לעצמה את הגמישות והאנרגיה שלה, והפחיתה את הסיכון ללקות בשבץ.
