מה שנראה כמו ביקורת שגרתית הפך לסיוט עבור מזנון אוכל סיני במיאמי. הפקחים זיהו 110 הפרות בריאותיות בביקור אחד, מספר כה גבוה עד שהמקום נסגר בסופו של דבר.
הדוח תיאר תנאים שעלולים לסכן את מי שאכלו שם. היה בשר שאוחסן ישירות על הרצפה, מזון שלא נשמר בטמפרטורות המתאימות לשימור, הצטברות של עובש, מים מלוכלכים עומדים, ואסלה שבורה בתוך המטבח.
תנאים מסוג זה אינם רק עניין של מראה רע. מזון הנשמר בטמפרטורות שגויות עלול לאפשר לחיידקים הגורמים להרעלת מזון להתרבות, בעוד שלכלוך, זיהום צולב וטיפול לא תקין במוצרים מגבירים את הסיכון למחלות במערכת העיכול.
אך המקרה קיבל תפנית כאשר המסעדה נפתחה מחדש. בעליה טען כי תיקן את 110 ההפרות וכי המקום שוב נמצא במצב תקין.
Local 10 החליטה לבדוק בעצמה.
כאשר צוות הטלוויזיה חזר עם מצלמותיו, האווירה בתוך המקום השתנתה במהירות. והביקור החדש לא הסתיים בדיוק כפי שהבעלים קיווה: העיתונאים גילו שהבעיות עדיין קיימות.
המקרה הותיר אחריו תמונה שקשה לשכוח: מסעדה שנאלצה לתת דין וחשבון על 110 הפרות בריאותיות שתועדו בביקורת אחת, בעוד המצלמות עקבו אחר כל צעד שלה.
וכל זה קרה במקום שאנשים פשוט נכנסו אליו כדי לשבת ולאכול.