אזקיאל סווינן, המוכר כ’גאוצ’ו ורדה’, מחזיק חווה בלוחאן, ארגנטינה, שבה התרנגולות שלו מסתובבות בחופשיות, מנקרות עשב וחרקים, וכמעט שאינן זקוקות לאנטיביוטיקה. אבל כששואלים אותו אם העופות שלו מאושרים, הוא נותן תשובה שאיש אינו מצפה לה.
מבחינתו, לדבר על ‘תרנגולות מאושרות’ הוא שיווק רגשי טהור. הוא מעדיף לדבר על חמש החירויות של רווחת בעלי חיים: חופש מרעב, מפחד ומכאב, ומרחב להתנהג באופן טבעי. זו שפה טכנית יותר, פחות מוכוונת מכירות, אך לדבריו, הרבה יותר כנה.
העלות של המערכת הזו אמיתית: הביצים שלו עולות 40% יותר מביצים רגילות, והוא מודה שהמודל הזה לעולם לא יוכל להאכיל את העולם כולו. למרות זאת, הוא אינו תוקף את מי שמייצרים אחרת. הוא רק מבקש שנפסיק לחפש רגשות במקום שבו יש רווחה מדידה. והרעיון הזה, כל כך פשוט, כבר גורם למחצית מהאינטרנט להתווכח.
