חצי טון של מזון נורווגי חצה את האוקיינוס האטלנטי כדי להגיע לגרינסבורו, צפון קרוליינה. לא היה מדובר במשלוח מסחרי: זה היה המטען הקולינרי של נבחרת נורווגיה למונדיאל 2026. 🐟
המשלוח כולל 300 ק”ג של דג אדום, 116 ק”ג של ברונוסט — הגבינה החומה הנורווגית הייחודית — 6,000 תפוזים, וכמגע אחרון, פלטת צלייה מיוחדת להכנת וופלים. שלושה שפים נוסעים עם הנבחרת, ובהם ארון אספלנד, זוכה אולימפיאדת הקולינריה עם נורווגיה ב-2020. התפריט הוא בסגנון בופה אכול כפי יכולתך, ארבע פעמים ביום, עם ארוחות ערב שמתמקדות בדגים ובעוף. אספלנד סיכם זאת בבוטות לעיתון VG: “לא קל לטוס לארצות הברית עם חצי טון של דגים. אנחנו גם קצת מוזרים”.
מאחורי המחווה האקסצנטרית עומד היגיון תזונתי מוצק: שמירה על הרגלי האכילה הרגילים מפחיתה לחץ ומייצבת את הביצועים הגופניים בתחרויות בדרישות גבוהות. עבור ארלינג הולאנד, מרטין אודגור ושאר הסגל, לאכול את מה שהם תמיד אוכלים אינו גחמה — זה חלק מההכנה. נורווגיה תערוך את הופעת הבכורה שלה ב-16 ביוני מול עיראק בבוסטון, במונדיאל הראשון שלה זה 28 שנים.
