בקקטוביק, אלסקה, כולם מכירים את אלברט השמן. הוא דוב קוטב זכר ששוקל כמעט 680 קילוגרם, הרבה מעל הממוצע של המין, והוא הולך לאט כל כך שנדמה שכל צעד דורש מאמץ ברמה אולימפית.
הסוד שלו אינו בגדר תעלומה: ציידים מקומיים נוטים להשאיר שומן ולווייתן ובשר כמה קילומטרים מהכפר, ואלברט השמן גילה שהמזנון החינמי הזה נוח הרבה יותר מרדיפה אחרי כלבי ים על פני הקרח. לכן, בעוד שדובי קוטב אחרים נעשים רזים יותר בגלל הפשרת הקרח הארקטי, הוא מצא דרך לחיות כמו מלך בלי להזיז שריר אחד יותר מהנחוץ.
הוא אינו דוב הקוטב הכבד ביותר שתועד אי פעם — התואר הזה שייך לפרט שניצוד ב-1960 והגיע ל-1.000 קילוגרם —, אבל מאז שהצלם Edward Boudreau צילם אותו, אלברט השמן הפך לסלבריטי בלתי מודע של האזור הארקטי. אירוניה על ארבע: בעיצומו של משבר האקלים, יש דוב שהחליט לפתור את הבעיה באמצעות אכילת יתר.