אמבר אוהלר שקלה כמעט 136 קילו כאשר רופא אמר לה ישירות: היא צועדת היישר אל קבר מוקדם.
היא סבלה מהשמנת יתר חולנית, הייתה טרום-סוכרתית, וכנראה לא תחיה כדי לראות את שלושת ילדיה מסיימים את התיכון. האבחנה ניתנה ממש באותו סוף שבוע שבו נלכדה בבור ספוגים בפארק טרמפולינות, בזמן ששיחקה עם ילדיה.
אפילו קבוצת גברים לא הצליחה לחלץ אותה. זה היה הרגע שבו, תקועה בין הספוגים לבין הבושה, משהו בתוכה נשבר.
ב-1 בינואר 2021 היא כתבה לעצמה מטרה שאפילו היא ראתה כבלתי אפשרית: להשתתף בתחרות יופי. היא איבדה 77 קילו באמצעות תזונה ופעילות גופנית, בלי תרופות כמו Ozempic.
היא הוכתרה ל-Mrs. Florida Universe בשנת 2024, ל-Mrs. Universe USA בשנת 2025, וביולי 2026 הוכרזה כ-Miss Michigan USA.
בגיל 41 היא המתמודדת המבוגרת ביותר במהדורה ה-75 של Miss USA, שתתקיים ב-27 באוגוסט במיאמי. הגוף שרופא כבר ויתר עליו עולה כעת לבמה הלאומית.