इस बेकरी में काम करने की शर्त है कि व्यक्ति पहले जेल जा चुका हो: वे अपने कुकीज़ पूरे चिली में बेचते हैं और दावा करते हैं कि उन्होंने राज्य को $3.500 मिलियन बचाए हैं

Por Rodrigo Martínez
24 September, 2026

Katherine Cerda जानती हैं कि हर दरवाज़ा बंद हो जाना कैसा होता है।

उनकी तरह, चिली में जेल से बाहर आने वाली हज़ारों महिलाएँ भी इसी स्थिति का सामना करती हैं: लगभग आधी महिलाएँ आज़ादी का एक साल पूरा होने से पहले फिर से अपराध करती हैं, इसलिए नहीं कि वे ऐसा चाहती हैं, बल्कि इसलिए कि कोई उन्हें मौका नहीं देता। Rodrigo Agliati और Paolo Garbarini ने 2018 में यह बात समझी, जब उन्होंने सैंटियागो के Independencia कम्यून में Las Condenadas नाम की एक कुकी फ़ैक्टरी की स्थापना की, जिसे अपनी सज़ा पूरी कर चुकी या अब भी सज़ा काट रही महिलाओं को रोज़गार देने के लिए बनाया गया था।

आज, आठ लोग एक ही छत के नीचे काम करते हैं और चार शब्दों वाले एक दर्शन से मार्गदर्शित होते हैं: हँसी, सम्मान, ज़िम्मेदारी और पुनर्समावेशन। उनके मक्खन, नारियल और बादाम वाले कुकीज़ अब केवल उनकी अपनी दुकान पर ही नहीं बिकते: वे Líder सुपरमार्केट की शेल्फ़ तक पहुँच चुके हैं, और यह ब्रांड Walmart Chile का रणनीतिक आपूर्तिकर्ता बन गया है। उस गोदाम से निकलने वाला हर पैकेट इस बात का प्रमाण है कि दूसरी chance, जब वह वास्तविक हो, सब कुछ बदल सकती है।

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