लुइस फेरर, जिन्हें सभी “ग्रिलो” के नाम से जानते हैं, 45 वर्ष के हैं और अर्जेंटीना के प्लाज़ा मथेउ में एक बेकरी के मालिक हैं। हर दिन वे एक ही दृश्य देखते थे: पड़ोस के दादा-दादी सिक्का-सिक्का गिनते थे ताकि वे थोड़ा-सा ब्रेड घर ले जा सकें। यह देखकर उनका गला भर आता था।
उन्होंने कुछ करने का फैसला किया। उन्होंने वरिष्ठ नागरिकों के लिए ब्रेड की कीमत आधी कर दी। अब वे उसी गुणवत्ता के लिए कम भुगतान करते हैं। लेकिन यह सिर्फ ब्रेड नहीं है; आप आधी कीमत पर कुकीज़ भी ले सकते हैं।
ग्रिलो जानते हैं कि खाने की एक थाली के लिए संघर्ष करना कैसा होता है: वे 12 वर्ष की उम्र से सड़कों पर रहे, जब तक कि किसी ने उन्हें यह काम नहीं सिखाया। आज, अपनी बेकरी के साथ-साथ वे एक स्कूल चलाते हैं, जहाँ 25 असुरक्षित बच्चे बेकर बनना सीखते हैं। और हर रात, 7 से 9 के बीच, वे बची हुई सारी ब्रेड किसी भी ज़रूरतमंद को दे देते हैं। “इस दुकान में, जो बच जाता है उसे फेंका नहीं जाता”, वे कहते हैं। उसे दे दिया जाता है।
