“मैं ज़िंदा हूँ क्योंकि मैं पौध-आधारित आहार का पालन करती हूँ”, पेनी कहती हैं.
पिछले कुछ वर्षों में, वीगनवाद का बढ़ना साफ़ तौर पर देखा गया है। कई लोगों ने अलग-अलग कारणों से इस जीवनशैली को चुना है। क्योंकि यह वही है: दुनिया के सामने खड़े होने के कई तरीकों में से एक। जो कोई भी सोचता है कि वीगन होना एक चलन भर है, उसे यह पोस्ट पढ़नी चाहिए।
केवल इंग्लैंड में, The Vegan Society के अनुसार, पिछले चार वर्षों में अपने आपको वीगन मानने वाले लोगों की संख्या तेज़ी से बढ़ी है। 2014 में 150.000 से बढ़कर 2016 में 600.000 हो गई और, हालाँकि उन्होंने अभी तक वर्तमान आँकड़ा निर्धारित नहीं किया है, अनुमान है कि यह इससे कहीं अधिक है।
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लोग इस तरह का जीवन अपनाने के कारण अलग-अलग होते हैं: स्वास्थ्य के लिए, पशु अधिकारों की रक्षा के लिए, आनंद के लिए, और भी बहुत कुछ। और ये सभी समान रूप से वैध हैं।
लेकिन, इस तथ्य के बावजूद कि उनके कारण अलग हो सकते हैं, जिस बात पर वे सभी सहमत हैं वह यह है कि वीगन होना अमूल्य व्यक्तिगत कल्याण लाता है।
कॉर्नवाल की 55 वर्षीय महिला पेनी लाउन उनमें से एक हैं, और उनका मामला प्रभावशाली है। उनके अनुसार, वीगनवाद ने उन्हें कैंसर पर काबू पाने में मदद की।
Facebook / Penny Lown
डॉक्टरों ने पेनी के लिए 6 महीने की ज़िंदगी और अधिकतम एक साल का अनुमान लगाया था। जब उन्हें पता चला कि उन्हें अंतिम चरण का अग्न्याशय कैंसर है, तो वे बस इतना ही सोच सके।
और हालाँकि यह निदान विनाशकारी था, महिला ने फिर भी कोशिश करने का फैसला किया। उन्होंने सोचा कि अपनी खाने की आदतें बदलना और स्वस्थ जीवन शुरू करना किसी न किसी तरह उनके सुधार में योगदान दे सकता है। और वही हुआ।
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कीमोथेरेपी और उपचार में शामिल सर्जरी के अलावा, पेनी ने जीवनशैली के रूप में वीगनवाद अपनाने का फैसला किया।
पाँच साल बीत चुके हैं।
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“सर्जरी के बाद मुझे एक असहाय, घायल जानवर जैसा महसूस हुआ। फिर मैं ऐसी कोई भी चीज़ नहीं खा सकी जिसमें जानवरों की पीड़ा शामिल हो। मैं वही जानवर थी, पीड़ा में, लगभग किस्मत के हाथों में”, पेनी ने UNILAD को बताया।
इसके साथ ही, अपने उपचार के बाद, महिला को अपना आहार बदलने के लिए मजबूर होना पड़ा। “जब मेरा शरीर ठीक हुआ और स्वस्थ हुआ, तो मैं उसे केवल “शुद्ध” ईंधन ही दे सकती थी। जितना अधिक मैंने ऐसा किया, उतना बेहतर मुझे महसूस हुआ, और मैं अपनी बाकी ज़िंदगी इस चिंता में नहीं बिताना चाहती कि कैंसर के वापस आने की संभावना है”, उन्होंने जोड़ा।
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पेनी के लिए यह सरल है: उनका आहार पुरानी बीमारियों को लौटने से रोकने में मदद करता है। उनके अनुसार, उन्होंने इस बारे में बहुत अध्ययन किया है और बहुत पढ़ा है, और उन्हें अपनी जीवनशैली पर पूरा भरोसा है।
और उनका कल्याण केवल शारीरिक नहीं है। अपने अनुभव और खाने की आदतों में बदलाव के परिणामस्वरूप, वह कहती हैं कि दुनिया को देखने का उनका नज़रिया बदल गया। अब वह जीवन को अलग तरह से देखती हैं और अपनी शारीरिक स्थिति के साथ-साथ अपनी भावनात्मक और आध्यात्मिक अवस्था की भी परवाह करती हैं।
Facebook / Penny Lown
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