इटली के Casoria में हुई एक दुखद घटना ने ठंडे उत्पादों और डेयरी डेज़र्ट में क्रॉस-कंटैमिनेशन के जोखिमों को लेकर चिंता बढ़ा दी।
Adriano D’Orsi नामक 16 वर्षीय छात्र, जो Bagnoli के nautical institute में तीसरे वर्ष में पढ़ता था, जमे हुए उत्पाद के पहले कौर लेते ही तुरंत anaphylactic shock का शिकार हो गया। किशोर को दूध के प्रोटीन के प्रति अपनी गंभीर असहिष्णुता के बारे में पता था और वह आमतौर पर लेबल पढ़कर सावधानी बरतता था।
उसके पिता, Mauro D’Orsi, ने घर पर cortisone देकर उसकी श्वास नलियों को स्थिर करने की कोशिश की, लेकिन माना जाता है कि फल-आधारित डेज़र्ट खाने के बाद चिकित्सा पुनर्जीवन के प्रयास विफल रहे।