Grace Baker 19 साल की थीं, उनके पास हाल ही में हासिल किया हुआ हाई स्कूल डिप्लोमा था और उन्हें डाउन सिंड्रोम था। उन्होंने काम तलाशा। किसी ने उन्हें नौकरी नहीं दी।
उनके पिता, Josh Baker, को उद्यमी के रूप में अनुभव था। उनकी माँ, Amy, के मन में घर में यही सवाल बार-बार उठता था: अगर नौकरी मिले ही नहीं, लेकिन उसे बनाया जा सके तो?
“उसे पिज़्ज़ा पसंद है, और मेरा एक व्यवसाय है; देखते हैं हम क्या कर सकते हैं”, Josh Baker ने कहा। Josh के पूर्व बेसबॉल कोच Ron Burner के साथ मिलकर उन्होंने काम शुरू कर दिया।
शनिवार, 12 जुलाई 2025 को Alpine, California में Alpine Boulevard पर Pizzabilities ने अपने दरवाज़े खोले। Grace उसके पहले कर्मचारियों में से एक थीं। आज, वहाँ लगभग 20 लोग काम करते हैं, जिनमें से लगभग सभी दिव्यांग हैं या विशेष आवश्यकताएँ रखते हैं; उन्हें The Arc of San Diego और the Department of Rehabilitation जैसे संगठनों के माध्यम से भर्ती किया गया है।
जो एक मोहल्ले के पिज़्ज़ेरिया के रूप में शुरू हुआ था, वह अब एक ही स्थान में समा नहीं रहा। 4 अक्टूबर 2025 को, उन्होंने Santee में दूसरा स्थान खोला। Josh Baker San Diego में पहले से ही और स्थानों की योजना बना रहे हैं, और उसके बाद, कौन जाने, पूरे देश में।
किसी ने Grace Baker को नौकरी नहीं दी। उन्होंने और उनके परिवार ने उनके लिए एक नौकरी बनाई और, इस प्रक्रिया में, वही अवसर उन बीस अन्य लोगों को भी दिया जो इसी चीज़ का इंतज़ार कर रहे थे।