जॉर्ज की लंबाई 30 सेंटीमीटर से अधिक नहीं थी, लेकिन उस दिन वह ऐसे खड़ा था मानो वह कोई विशालकाय हो।
यह 29 अप्रैल, 2007 का दिन था और जगह थी मनाइया, न्यूज़ीलैंड। 4 से 11 वर्ष की उम्र के पाँच बच्चे एक स्थानीय दुकान से घर लौट रहे थे जब दो पिट बुल उन पर झपट पड़े। जॉर्ज, एलन गे का 9 वर्षीय जैक रसेल टेरियर, बिना दो बार सोचे बच्चों और हमलावरों के बीच आ खड़ा हुआ।
उसे सिर, गर्दन, छाती और पीठ पर गहरे काटने के घाव आए। उसने बच्चों को भागकर सुरक्षित स्थान तक पहुँचने के लिए बस इतना समय दे दिया। उसके घाव इतने गंभीर थे कि पशुचिकित्सक उसे बचा नहीं सके।
आज, Kauae Street पर उसकी याद में एक कांस्य प्रतिमा है, और Manaia समुदाय आज भी उसके लिए फूल लाता है। Richard Rosewarne, उन बच्चों में से एक जिन्हें उसने बचाया था, आज भी यह कहानी सुनाता है। जॉर्ज को कभी पता नहीं था कि वह साहस का प्रतीक बन जाएगा: उसने बस वही किया जो उसे करना था।