अहमद सईद मोहम्मद उमर 56 वर्ष के थे, जब पॉलीसिस्टिक किडनी रोग के कारण उनकी किडनियाँ असाधारण रूप से बड़ी हो गईं। उनमें से एक का वजन 4,25 किलो और माप 34 × 17 सेंटीमीटर था—यह रग्बी बॉल से भी लंबी थी।
पॉलीसिस्टिक किडनी रोग एक आनुवंशिक विकार है, जिसके कारण किडनियों में सिस्ट बनने और बढ़ने लगते हैं। अहमद के मामले में, दोनों अंग बेहद बड़े हो गए थे और उनका पेट इतना बढ़ गया था कि उससे उनके आंतरिक अंग दबने लगे थे और उन्हें साँस लेने में कठिनाई होने लगी थी।
डॉक्टरों ने कुछ साल पहले उनकी किडनियाँ निकालने की सलाह दी थी, लेकिन अहमद इतने जटिल ऑपरेशन की संभावित जटिलताओं के कारण हिचकिचा रहे थे। आखिरकार, अक्टूबर 2016 में उनकी हालत बिगड़ गई और उन्हें चलने तथा साँस लेने में भी कठिनाई होने लगी, इसलिए वे Dubai Hospital में ऑपरेशन कराने के लिए सहमत हो गए।
हालाँकि यूरोलॉजी में किडनी निकालना एक सामान्य ऑपरेशन है, डॉक्टरों ने बताया कि इतने बड़े अंगों को निकालना बेहद नाज़ुक प्रक्रिया थी। यह ऑपरेशन Dr. Fariborz Bagheri और उनकी टीम ने किया और यह सफल रहा।
ऑपरेशन के बाद डॉक्टरों ने किडनियों का वजन किया और पाया कि उन्होंने एक रिकॉर्ड बना दिया था। 4,25 किलो वजन के साथ, यह 2011 में भारत में निकाली गई 2,14 किलो की किडनी के पिछले विश्व रिकॉर्ड से लगभग दोगुनी थी।
जुलाई 2017 में, Guinness World Records ने अब तक निकाली गई सबसे बड़ी किडनी का रिकॉर्ड आधिकारिक रूप से प्रमाणित किया। ऑपरेशन के बाद, अहमद ने कहा कि उनकी ज़िंदगी पूरी तरह बदल गई थी: वे फिर से बाहर जा सकते थे, चल सकते थे और अपने दोस्तों से मिल सकते थे।