AJ 20 साल का था और बेल्जियम में रहता था। पाँच दिन पहले, उसने टमाटर की सॉस के साथ स्पेगेटी पकाई थी और उसे कमरे के तापमान पर छोड़ दिया था।
एक रात, उसने उसे दोबारा गरम करके खाने का फैसला किया। आधे घंटे बाद, उसे सिरदर्द, मतली और पेट में दर्द हुआ, जिसके बाद दस्त और तेज़ उल्टियाँ हुईं। मदद लेने के बजाय, वह आधी रात के बाद बिस्तर पर चला गया और उम्मीद करने लगा कि यह अपने आप ठीक हो जाएगा।
सुबह 11 a.m. पर, वह कक्षा जाने के लिए नहीं उठा। उसके माता-पिता उसके कमरे में गए और उसे मृत पाया। पोस्टमॉर्टम के अनुसार, उसकी मौत सुबह लगभग 4 a.m. बजे, खाना खाने के करीब दस घंटे बाद, यकृत के ऊतक नष्ट होने और तीव्र अग्नाशयशोथ के कारण हुई।
जाँच में उसके शरीर और बची हुई पास्ता—दोनों में विष पैदा करने वाला जीवाणु Bacillus cereus पाया गया। अक्टूबर 2008 में हुई इस घटना का विवरण Journal of Clinical Microbiology में प्रकाशित हुआ था, और Dr. Bernard ने अब YouTube पर इस मामले पर फिर से चर्चा की है। वह बताते हैं कि ऐसा नतीजा आम नहीं है, लेकिन इस बात पर ज़ोर देते हैं कि पका हुआ खाना पहले दो घंटों के भीतर फ्रिज में रख देना चाहिए।