सियोल के गंगनम जिले में स्थित एवेट रेस्तरां, अपनी एक मिठाई में चींटियां परोसने के कारण कानूनी कार्यवाही का केंद्र बन गया है। ऑस्ट्रेलियाई शेफ जोसेफ लिडगरवुड और गिन्नी किम द्वारा स्थापित इस प्रतिष्ठान को 2 मिशेलिन स्टार मिले हैं और यह अपने टेस्टिंग मेनू के लिए जाना जाता है।
मामला इसलिए उठा क्योंकि सजावट के रूप में इस्तेमाल की गई चींटियों को दक्षिण कोरियाई कानून के तहत मानव उपभोग के लिए अनुमति नहीं थी। अभियोजकों ने कंपनी के प्रतिनिधि के लिए 1 वर्ष तक की जेल और रेस्तरां संचालित करने वाली कंपनी के लिए लगभग 13 हजार डॉलर के जुर्माने की मांग की।
2021 और 2025 के बीच, यह मिठाई 12,200 से अधिक बार पेश की गई और कथित तौर पर इससे लगभग 81 हजार डॉलर की आय हुई। खट्टापन जोड़ने के लिए प्रत्येक सर्विंग में 3 से 5 चींटियां शामिल थीं। फैसला 2 सितंबर, 2026 के लिए निर्धारित है।
