68 वर्षीय एक महिला ने अपने आहार में एक साधारण दैनिक आदत बदलकर अपनी शारीरिक स्थिति और स्वास्थ्य संकेतकों को बदलने में सफलता पाई।
वर्मोंट के Barre की निवासी नागरिक Beth Hilgartner अपने ग्लूकोज़ और कोलेस्ट्रॉल स्तर में वृद्धि से जूझ रही थीं, इसलिए उनके डॉक्टर ने उन्हें statins जैसी दवाओं के उपयोग से बचने के लिए वजन कम करने की सलाह दी।
पारंपरिक प्रतिबंधात्मक डाइट में असफल होने के बाद, इस मरीज ने Simple नामक एक मोबाइल एप्लिकेशन का उपयोग करते हुए इंटरमिटेंट फास्टिंग अपनाई। निर्धारित खाने की अवधि के माध्यम से, उपयोगकर्ता ने शरीर की 22 किलो चर्बी कम की, अपनी लचीलापन और ऊर्जा वापस पाई, और स्ट्रोक होने के जोखिम को घटाया।
