Carlos Garay ने ऐसा फैसला लिया जिसे बहुत कम कारोबारी खुले तौर पर कहने का साहस करते हैं।
खाद्य उद्यमी ने बताया कि 20 की शुरुआती उम्र के एक युवक ने अपनी नौकरी छोड़ दी, और जब उन्होंने उससे कारण पूछा, तो उसके जवाब ने उन्हें सोचने पर मजबूर कर दिया: “मैं अब और काम नहीं करना चाहता”, उसने उनसे कहा। उसने फिर बताया कि वह प्रेम में था और उसकी नई योजना मोटरसाइकिल से ऑर्डर पहुँचाने की थी। गराय के अनुसार, उस पल ने आखिरकार उन्हें मना लिया। अब से, वह अपनी टीम में केवल 40, 50, 60 या यहाँ तक कि 70 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों को शामिल करना पसंद करते हैं। वह उन्हें अच्छा व्यवहार और अच्छा वेतन देने का वादा करते हैं, ऐसा कुछ जिसे कई उम्रदराज़ लोगों को लगता है कि श्रम बाज़ार ने वर्षों से उनसे छीन रखा था।
उनका मामला अकेला नहीं है। पैराग्वे और अन्य लैटिन अमेरिकी देशों में, अधिक से अधिक कारोबारी और मानव संसाधन प्रबंधक इस बात से सहमत हैं कि 40 वर्ष से अधिक उम्र के लोग अधिक स्थिर और प्रतिबद्ध होते हैं। वह उम्र, जिसे हाल तक रोजगार पाने में बाधा माना जाता था, अब धीरे-धीरे एक लाभ बनने लगी है।