हैती के सबसे गरीब इलाकों में भूख बच्चों को मिट्टी की टिक्कियाँ खाने पर मजबूर करती है। इन्हें चिकनी मिट्टी, पानी, नमक और वनस्पति शॉर्टनिंग से बनाया जाता है: इस मिश्रण को हाथों से गूँथा जाता है और बिना स्वच्छता संबंधी सावधानियों के धूप में सुखाया जाता है।
गैलेट या बोनबोन टे के नाम से जानी जाने वाली ये टिक्कियाँ दशकों से बेची जाती रही हैं और इनकी कीमत कुछ सेंट के बराबर होती है। ये न तो कोई पाक परंपरा हैं, न ही संकट की कोई नई विशेषता: भोजन की कमी होने पर ये भूख को कुछ समय के लिए शांत करने में मदद करती हैं। हालाँकि कुछ लोग इन्हें खनिजों से भरपूर मानते हैं, हैती के कैमरामैन Yvon Villus ने कहा कि डॉक्टरों के मुताबिक ये सेहत के लिए अच्छी नहीं हैं।
अपने परिवार के साथ एक अस्थायी तंबू में रहने वाली विस्थापित छात्रा Lourdieunane Lambert ने कहा कि स्वास्थ्य समस्याओं के कारण वह इन्हें खाने से बचती हैं। “लेकिन भूखे लोग इन्हें खाते हैं”, उन्होंने कहा। तात्कालिक जरूरत के चलते भोजन की जगह मिट्टी ले लेती है।
