यह सब मार्च 2020 में शुरू हुआ, जब कोविड लॉकडाउन के दौरान वह अपने लंदन स्थित घर में confined थीं।
Anna Chojnicka, जिन्हें अब ऑनलाइन ‘Banana Bruiser’ के नाम से जाना जाता है, ने एक ऐसी बात खोजी जो उनकी दिनचर्या हमेशा के लिए बदल देगी: अगर आप केले के छिलके को किसी नुकीली वस्तु से दबाते हैं, तो वह फटता नहीं, बल्कि ऑक्सीकृत हो जाता है। और इस ऑक्सीकरण को नियंत्रित किया जा सकता है।
सीम रिपर, कंघी या एक साधारण पिन की मदद से, Anna ने फल के छिलके पर डिज़ाइन उकेरना शुरू किया। वह स्याही या पेंट का इस्तेमाल नहीं करतीं। केवल दबाव, धैर्य और समय। दिलचस्प बात यह है कि कलाकृति तैयार होने के कई घंटे बाद भी बदलती रहती है: निशान धीरे-धीरे गहरे होते जाते हैं, जबकि छिलका ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करता रहता है, इसलिए उन्हें पहले से हिसाब लगाना पड़ता है कि अगले दिन परछाइयां और कंट्रास्ट कैसे दिखाई देंगे।
अब तक वह लगभग 400 केलों को कला में बदल चुकी हैं, हर दिन एक, और उन सभी को अपने Instagram अकाउंट @banana_bruiser पर पोस्ट करती हैं। फिर भी, इनमें से कोई भी व्यर्थ नहीं जाता: हर कृति की तस्वीर खींचने के बाद, वह केला खा लेती हैं।