Sebuah cone es krim di bawah aliran air mendidih. Hanya itu yang direkam @fletch1066 di TikTok, tetapi hasilnya membuat semua orang terdiam: alih-alih langsung meleleh, es krim itu tetap kaku dan membutuhkan hampir satu menit penuh untuk lenyap.
Sekelompok orang menyaksikan kejadian itu, tercermin pada logam keran, dan salah satu dari mereka melontarkan pertanyaan yang merangkum kebingungan bersama: “Apa yang mereka masukkan ke dalam es krim ini yang kita berikan kepada anak-anak kita? Apakah ini membatu?” Video itu, dengan lebih dari 1.2 juta tayangan, kemudian melonjak ke X, tempat akun @WallStreetApes membagikannya dan menambahkan 1.9 juta tayangan lagi.
Menurut sumber yang mengkhususkan diri dalam ilmu es krim, bahan-bahan seperti pengemulsi, penstabil, gum, minyak nabati, dan maltodekstrin mungkin bertanggung jawab atas ketahanan terhadap panas itu. Banyak pengguna di kolom komentar setuju bahwa produk tersebut tidak lagi menyerupai es krim tradisional. Rekomendasi yang paling sering muncul: jika Anda ingin tahu apa yang sebenarnya Anda makan, buatlah sendiri di rumah.
@fletch1066 What are they feeding our kids these days? Wouldn’t ever melt 🤣 Definitely not ice cream #icecream ♬ original sound – Jane Fletch66