Amber Rachdi berusia 23 tahun dan beratnya mencapai 300 kilogram saat tampil di musim ketiga ‘My 600-lb Life’ pada 2015.
Perempuan muda dari Oregon, Amerika Serikat, ini sangat ingin kembali menjadi dirinya sebelum berat badannya bertambah. Ia selalu memiliki hubungan yang sulit dengan makanan, tetapi hal itu menjadi masalah yang jelas saat ia beranjak remaja. Ketika dewasa, obesitas ekstremnya tidak hanya berdampak buruk pada tubuhnya: kondisi itu juga merampas kemampuannya untuk merasa berharga.
Saat memutuskan meminta bantuan ahli bedah asal Inggris, Younan Nowzaradan, hambatan terbesarnya bukanlah makanan. Pasangannya saat itu tidak membantunya mencapai tujuannya dan, seperti yang terlihat di acara tersebut, membuatnya berpikir bahwa ketakutannya lebih besar daripada kenyataannya.
Awalnya, Amber berpikir ia tidak akan pernah bisa mengikuti instruksi dokter. Melawan segala rintangan, ia mengubah pola makannya dan mulai menurunkan berat badan agar memenuhi syarat untuk menjalani operasi. Pada akhir acara, ia telah menjalani operasi bypass lambung dan kehilangan 170 kilogram.
Kini, transformasinya terus menginspirasi ribuan orang di media sosial.