Anju Khatiwada memiliki seorang putra kecil dan suami yang telah meninggal ketika ia memutuskan untuk masuk ke kokpit untuk pertama kalinya.
Pada Juni 2006, Dipak Pokhrel, seorang kopilot Yeti Airlines, meninggal bersama delapan orang lainnya ketika pesawatnya jatuh saat membawa beras dan makanan ke Jumla, Nepal. Anju tidak berpaling dari dunia penerbangan: ia berlatih, memperoleh sertifikasi sebagai pilot, dan akhirnya terbang untuk maskapai yang sama yang telah merenggut suaminya. Ia mengumpulkan hampir 6,400 jam terbang dan menjadi salah satu dari sedikit pilot perempuan di Yeti Airlines.
Pada January 15, 2023, enam belas tahun setelah kecelakaan pertama itu, Anju bertugas sebagai kopilot pada Penerbangan 691 ketika pesawat tersebut jatuh ke jurang dekat Pokhara. Semua 72 orang di dalam pesawat meninggal, dalam bencana udara terburuk yang dialami Nepal dalam beberapa dekade. Maskapai yang sama, tragedi yang sama terulang, dua kali dalam keluarga yang sama.
