Jesús berusia 13 tahun ketika mulai bermimpi mengubah tubuhnya.
Kini, ia adalah seorang koki di Aguascalientes, Meksiko, dan dikenal dengan nama Amphibian Project. Tujuannya adalah agar terlihat seperti Manusia Amfibi dari film The Shape of Water karya Guillermo del Toro tahun 2017. Untuk mewujudkannya, ia telah menginvestasikan antara 16.000 dan 22.200 dolar.
Ia memulainya dengan sederhana, dengan tato kecil dan tindik wajah. Kemudian, ia membelah lidahnya, yang menurutnya merupakan prosedur paling menyakitkan. Setelah itu, telinga dan hidungnya diangkat, sebuah tindakan yang mengalami komplikasi dan membutuhkan waktu lebih lama dari perkiraan untuk pulih. Ia juga memiliki implan subdermal yang mengubah bentuk wajahnya.
Dalam film, perubahan itu dilakukan dengan riasan: aktor Doug Jones membutuhkan waktu antara 2,5 dan 3 jam untuk mengenakan kostum aslinya. Jesús memutuskan untuk membuat penyamaran itu permanen.
Dan ia tidak berencana untuk berhenti. Katanya, ia sedang mempertimbangkan untuk mengangkat dua jari dan membelah buah zakarnya. “Tidak ada batas”, katanya.