John Price meninggalkan tempat kerjanya di Aberdeen, New South Wales, dan sebelum berpamitan kepada rekan-rekannya, ia berkata kepada mereka: “Jika besok saya tidak masuk, mungkin karena dia membunuh saya”.
John merujuk pada sosok yang tak lain adalah Katherine Mary Knight, istrinya.
Saat itu, perempuan tersebut telah memiliki riwayat panjang hubungan yang diwarnai kekerasan. Menurut kisah hidupnya, ia pernah mencoba mencekik suami pertamanya pada malam pernikahan mereka dan, bertahun-tahun kemudian, membunuh anak anjing milik pasangan lainnya untuk memperingatkan pria itu tentang apa yang bisa terjadi jika ia tidak setia.
John Price juga mulai takut kepadanya. Beberapa hari sebelum kejahatan itu, Katherine menyerangnya dengan pisau, dan ia meminta perintah pengadilan agar Katherine menjauh darinya, tetapi sayangnya, permohonannya untuk mendapatkan bantuan tidak ditanggapi.
Pada tahun 2000, kasus kekerasan terhadap pria dianggap tidak serius, bahkan dijadikan bahan ejekan, tetapi Katherine tidak sedang bercanda.
Beberapa minggu sebelumnya, pria itu telah memberitahunya bahwa ia berniat mengakhiri hubungan mereka, yang berarti Katherine harus meninggalkan rumah. Maka, pada suatu malam di bulan Februari, saat anak-anak Price sedang tidak berada di rumah, Katherine kembali ke rumah itu dan menyerangnya sebanyak 37 kali pada dini hari.
Keesokan paginya, ketika John tidak datang bekerja, rekan-rekannya mulai khawatir. Polisi memasuki rumah itu dan menemukan pemandangan yang akan terus diingat bahkan oleh para penyidik berpengalaman selama puluhan tahun.
Katherine bekerja di tempat pemotongan daging industri di rumah-rumah jagal Australia, jadi ia memanfaatkan pengetahuannya. Ia menguliti pasangannya dan menggantung tubuhnya pada kait jagal yang terpasang di kusen pintu. Kemudian ia memenggal kepalanya dan memasukkannya ke dalam panci bersama sayuran, sementara ia memotong sebagian daging dari bokongnya, memasaknya, lalu membaginya ke dalam dua piring bersama sayuran.
Hidangan itu dimaksudkan untuk dua anak Price dan disajikan bersama dua catatan tulisan tangan; untungnya, anak-anak itu tidak pernah sempat menyantap makanan tersebut.
Katherine ditemukan dalam keadaan tidak sadarkan diri setelah menelan banyak pil. Pada 2001, ia dijatuhi hukuman penjara seumur hidup tanpa kemungkinan pembebasan bersyarat, hukuman yang belum pernah dijatuhkan kepada seorang perempuan di Australia.
Sayangnya, kekerasan telah menjadi bagian dari kehidupan Katherine jauh sebelum itu. Ia lahir pada 1955 dan tumbuh di rumah tangga yang diwarnai kekerasan. Menurut kisah masa kecilnya, ayahnya, Ken Knight, adalah seorang pecandu alkohol yang melakukan kekerasan seksual terhadap ibunya, Barbara, bahkan di dalam rumah keluarga mereka. Katherine dan saudara kembarnya dikabarkan menyaksikan sebagian kekerasan itu. Katherine sendiri juga menceritakan bahwa ia mengalami pelecehan seksual semasa kecil. Namun, masa lalu yang traumatis itu saja tidak menjelaskan kebrutalan kejahatan yang dilakukannya puluhan tahun kemudian.