Sebuah video yang durasinya nyaris hanya 17 detik memicu kehebohan di Chile selatan. 😨 Beberapa orang terlihat mengoleskan pewarna dengan kuas ke fillet salmon, lalu menggunakan pengering rambut untuk menghilangkan kelembapannya. Semua ini terjadi di pabrik-pabrik clandestine antara Puerto Montt dan Calbuco, seperti diungkap surat kabar El Llanquihue.
Kecurigaan sangat kuat: salmon itu diduga berasal dari kematian di pusat budidaya atau langsung dari pencurian dari industri formal, dimanipulasi agar tampak segar dan dijual di pasar informal. Sekretariat Kesehatan Regional Los Lagos, Evelyn Brintrup, sudah memperingatkan: membeli di luar usaha yang berizin dapat berujung pada demam, muntah, dan diare parah, karena ikan ini bisa membawa listeria, racun, atau histamin.
SalmonChile dan Dewan Salmon menggambarkan insiden ini sebagai sesuatu yang sangat serius. Penyelidikan baru saja dimulai dan belum ada seorang pun yang secara resmi dimintai pertanggungjawaban, tetapi pertanyaan itu sudah menyebar di media sosial: berapa banyak salmon yang dimanipulasi ini berakhir di meja makan seseorang tanpa ada yang menyadarinya?