John Price lasciò il lavoro ad Aberdeen, nel Nuovo Galles del Sud, e prima di salutare i colleghi disse loro: «Se domani non mi presento, probabilmente è perché mi ha ucciso».
John si riferiva proprio a Katherine Mary Knight, sua moglie.
A quel punto, la donna aveva già alle spalle una lunga serie di relazioni segnate dalla violenza. Secondo i resoconti sulla sua vita, aveva cercato di strangolare il suo primo marito la notte delle nozze e, anni dopo, aveva ucciso il cucciolo di un altro compagno per avvertirlo di ciò che sarebbe potuto accadere se le fosse stato infedele.
Anche John Price aveva cominciato a temerla. Nei giorni precedenti al delitto, Katherine lo aveva aggredito con un coltello e lui aveva chiesto un ordine restrittivo per tenerla lontana, ma purtroppo le sue richieste di aiuto rimasero inascoltate.
Nel 2000, i casi di violenza contro gli uomini erano considerati poco seri, persino derisi, ma Katherine non scherzava.
Qualche settimana prima, l’uomo le aveva detto che intendeva porre fine alla relazione, il che significava che lei avrebbe dovuto lasciare la casa. Così, una notte di febbraio, mentre i figli di Price erano fuori casa, Katherine tornò e lo aggredì 37 volte nelle prime ore del mattino.
La mattina dopo, quando lui non si presentò al lavoro, i colleghi cominciarono a preoccuparsi. La polizia entrò in casa e trovò una scena che persino gli investigatori più esperti avrebbero ricordato per decenni.
Katherine lavorava in un macello industriale in Australia, quindi mise a frutto le sue conoscenze. Scuoiò il compagno e appese il suo corpo a un gancio da macellaio installato nello stipite di una porta. Poi lo decapitò e mise la testa in una pentola con delle verdure, mentre tagliò delle porzioni dai glutei, le cucinò e le divise tra due piatti con verdure.
Erano destinate a due dei figli di Price e furono servite insieme a due biglietti scritti a mano; per fortuna, i bambini non arrivarono mai a mangiare quel cibo.
Katherine fu trovata priva di sensi dopo aver ingerito un gran numero di pillole. Nel 2001 fu condannata all’ergastolo senza possibilità di libertà condizionale, una sentenza senza precedenti per una donna in Australia.
Purtroppo, la violenza faceva parte della vita di Katherine da molto prima. Nacque nel 1955 e crebbe in una casa segnata dagli abusi. Secondo i resoconti della sua infanzia, suo padre, Ken Knight, era un alcolista che aggrediva sessualmente la madre, Barbara, persino all’interno della casa di famiglia. Si dice che Katherine e la sorella gemella abbiano assistito ad alcuni di quegli episodi di violenza. Katherine stessa raccontò anche di aver subito abusi sessuali durante l’infanzia. Tuttavia, quel passato traumatico, da solo, non spiega la brutalità dei crimini che avrebbe commesso decenni dopo.