La banana Blue Java sembra uscita direttamente da un filtro, ma esiste davvero. 🍌💙
Originaria del Sud-est asiatico, questa varietà sviluppa, quando è ancora verde, una sorprendente tonalità blu-argentea causata da una naturale patina cerosa. Oggi viene coltivata anche alle Hawaii e in altre regioni tropicali del Pacifico, dove è particolarmente conosciuta. Maturando, perde quel colore e la sua buccia diventa gialla come quella delle altre banane.
È conosciuta anche come «Ice Cream Banana» per via della sua polpa particolarmente cremosa e di un sapore che alcuni paragonano alla vaniglia. Tollera inoltre il freddo meglio di molte varietà comuni.
Detto questo, le immagini di banane completamente blu che circolano sui social tendono a esagerare parecchio il loro vero colore.