Makc non vendeva elote, ma era il cuore dell’attività da 12 anni.
Da ‘El Güero Elotero’ lo ricordano per quello che era: un socio fondatore, dal 2013 al 2025. La sua foto è ancora appesa accanto al frigorifero delle aguas frescas, con un cartello che chiede: ‘Cosa ti va oggi?’ e l’impronta della sua zampa impressa con inchiostro nero, come una firma finale. La targa è in entrambe le sedi, così nessuno perde l’occasione di conoscerlo.
I clienti che lo vedevano da vivo ora si fermano davanti al ritratto prima di ordinare il loro elote. Alcuni sorridono. Altri, come qualcuno ha riassunto efficacemente in un video, vengono per una voglia improvvisa e finiscono per versare una lacrima che non si aspettavano.