Una sperimentazione clinica guidata dall’Università di Nottingham ha restituito la capacità di sentire il sapore del cibo a un ricercatore medico colpito dopo aver contratto il Covid nell’agosto 2022.
Il paziente, Paul Wicks, 44 anni, ha preso parte a un programma pilota di 12 settimane ideato dalla dott.ssa Nicole Yang, nel quale doveva masticare una gomma appositamente formulata con sapori estremamente intensi alla ricerca di una stimolazione delle sue papille gustative e delle terminazioni nervose.
Il trattamento, svolto nella stessa casa di Wicks, combinava stimoli dolci, acidi e piccanti per riparare le connessioni cerebrali, permettendo al partecipante di percepire di nuovo l’aroma dei chicchi di caffè e dei suoi pasti preferiti.
