Paul Elisha Finger voleva solo il suo pranzo.
Invece, vide qualcosa che non riuscì a resistere alla tentazione di registrare: un dipendente di Panda Express proprio sopra la zona delle friggitrici, mentre spruzzava prodotti per la pulizia e puliva energicamente una cappa di aspirazione ricoperta di grasso. Sotto di lui, con il cibo già nei cestelli di frittura, una collega continuava a lavorare come se non stesse succedendo nulla. A un certo punto, allungò la mano tra le gambe dell’uomo per sistemare una ciotola di cibo che pochi secondi dopo sarebbe finita nel piatto di qualche cliente.
L’incidente è avvenuto all’inizio di luglio in un locale di West Milwaukee, Wisconsin, ma nessuno ne seppe nulla finché il video non arrivò su TikTok e diventò virale settimane dopo. Panda Restaurant Group ha riconosciuto l’incidente e lo ha definito «non conforme» ai propri standard di sicurezza alimentare, affermando di aver adottato misure correttive e riqualificato il personale. La domanda che rimane è semplice: quante persone hanno mangiato cibo proveniente da sotto quella friggitrice prima che qualcuno se ne accorgesse?