Mangeresti una prelibatezza sapendo che è infestata da vermi che ti saltano dritti in bocca?
Sull’isola della Sardegna, i pastori producono il Casu Marzu, incoronato nel 2009 come il formaggio più pericoloso del mondo. Il processo è inquietante. Le mosche depongono le uova nel prodotto caseario e migliaia di larve ne divorano l’interno finché non si trasforma in una pasta cremosa. Questa prelibatezza è vietata in Italia e in tutta l’Unione Europea dal 1962.
Il motivo? Le autorità sanitarie avvertono che i vermi possono sopravvivere nel tuo stomaco e causare miasi, provocando microperforazioni nell’intestino. Venderlo comporta multe di migliaia di euro, ma il mercato nero persiste.