Il caso di Jeremy Webb, un adolescente australiano di 16 anni, ha lasciato medici e specialisti sotto shock a causa della strana allergia che aveva sviluppato senza saperlo.
È successo tutto durante un viaggio in campeggio nel 2022. Jeremy ha iniziato ad avere difficoltà a respirare dopo aver mangiato carne di manzo. I suoi amici hanno cercato di rianimarlo, ma l’adolescente è crollato e in seguito è morto in ospedale.
All’inizio credevano fosse stata asma. Ma l’indagine ha rivelato qualcosa di molto più inquietante. Si ritiene che il giovane abbia subito una puntura di zecca che scatena una reazione allergica legata alla carne, nota come sindrome alpha-gal, che induce il corpo a reagire violentemente alla carne rossa. Il suo caso è stato il secondo registrato al mondo.
