このベーカリーで働く条件は、服役経験があること:クッキーをチリ全土で販売し、国の支出を$3.500 million削減したと主張している

Por Rodrigo Martínez
24 September, 2026

Katherine Cerdaは、あらゆる扉を閉ざされるのがどんなことか知っている。

彼女と同じように、チリで刑務所を出た何千人もの女性が同じ経験をする。出所してから一年を迎える前に、ほぼ半数が再犯するのだ。そうしたいからではなく、誰も彼女たちにチャンスを与えないからだ。Rodrigo AgliatiとPaolo Garbariniがそれを理解したのは2018年のことで、その年、サンティアゴのIndependencia区に、刑期を終えた、あるいは服役中の女性を雇用するために設立されたクッキー工場、Las Condenadasを創業した。

今日、八人が同じ屋根の下で働き、四つの言葉からなる哲学に導かれている――笑い、尊重、責任、そして社会復帰。彼女たちのバター、ココナッツ、アーモンドのクッキーは、もはや自分たちの店だけで販売されているわけではない。Líderのスーパーマーケットの棚にも並び、そのブランドはWalmart Chileの戦略的サプライヤーになった。その倉庫を出ていくすべてのパッケージは、二度目のチャンスが本物であれば、すべてを変えられるという証拠だ。

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