多くの人にとってサルを食べることは考えられないことですが、東アフリカの一部の狩猟採集コミュニティでは、今なお日常の食生活の一部となっています。複数の男性が霊長類の肉を調理して食べる様子を映した動画は、こうした伝統的慣行の背後にある健康リスクをめぐる議論をソーシャルメディア上で再燃させました。
そして、こうした慣習はハッザ族のように何世紀にもわたって文化の一部であったものの、専門家は長年にわたり、野生動物の肉を食べることが危険なウイルスの感染リスクを高める可能性があると警告してきました。
その中にはエボラ出血熱も含まれます。これは、いくつかの流行において、特定の霊長類を含む感染した動物との接触に関連づけられてきた病気です。ある人々にとっては伝統、別の人々にとっては危険です。