エヴォニ・ウィリアムズは18歳で、テキサス州ラ・マルクのワッフル・ハウスで1か月間働いていた。
78歳の客アドリアン・シャルパンティエは、そばに酸素ボンベを置き、手に力がなく思うように動かせない状態で食事をしていた。誰も彼女に一言も声をかけていないのに、エヴォニは彼の皿を取り、ハムを切り始めた。別の客だったローラ・ウルフはその光景を見て、写真を撮影した：「ためらうことなく、彼女は彼の皿を取り、ハムを切り始めた」と、彼女は後にFacebookに書き込んだ。
その写真は35,000回以上シェアされ、テキサス・サザン大学の目に留まった。エヴォニは——卒業したばかりで、学費を払うためにチップをすべて貯めていた——そこで経営学を学ぶために入学することを夢見ていた。大学は彼女に16,000ドルの奨学金を授与し、ラ・マルク市は彼女を称えて、3月8日を「エヴォニ・ニニ・ウィリアムズの日」と定めた。