アラシュ・デランバルシュは、しばらく前から同じ光景を目にしていた。まだ良好な状態の食品でいっぱいのごみ箱、それを譲るよりも廃棄することを選ぶスーパーマーケット。パリ近郊のクールブヴォワの市議として、彼はそれを変えなければならないと決意した。
彼のキャンペーンはフランス上院にまで届き、そこで歴史的な法律が全会一致で可決された。400平方メートルを超えるスーパーマーケットは、売れ残った食品を廃棄または破壊してはならない。
現在、それらは食品銀行や慈善団体に寄付しなければならず、これらの団体はそれを回収し、適切に保管し、安全に配布しなければならない。従わない者は、最大75.000ユーロの罰金、あるいは懲役刑に処されるおそれがある。
これが、なぜこれほど重要なのかを示す数字だ。フランスでは毎年700万トンの食品が廃棄され、欧州連合全体では8900万トンに達する。
世界全体では、生産されたものの最大半分が一度も皿に載ることなく失われている。活動家たちはすでに、ヨーロッパ全体がこの法律に倣うよう求めている。この決定だけで、どれほどの食品が救われると思いますか？ あなたの国でも導入されるべきでしょうか？