6か月以内に、ブラジルでフォアグラを生産・販売することは不可能になる。新法は、強制給餌を受けたアヒルやガチョウの肝臓から作られるパテを禁止する。この手法は、動物保護団体が引き起こす苦痛と鳥類の死亡率を高めることを理由に、長年にわたり非難してきたものだ。
この慣行を続ける者は、罰金を支払うだけでは済まない。規制では懲役刑さえ定められている。これまで同国のレストランや高級食料品店でごく普通に流通していた製品にとって、これは劇的な変化だ。
このニュースは海を越え、フォアグラが単なる食べ物ではなく国民的アイデンティティであるフランスの核心を直撃した。フランスの生産者はすでに、これが欧州連合とメルコスールの間の貿易協定を緊張させる可能性があると警告している。ブラジルの動物福祉法として始まったものが、今や別次元の外交紛争へと発展する恐れがある。
