口の中にまっすぐ飛び込んでくる虫がうようよいると知っていて、その珍味を食べますか？
サルデーニャ島では、羊飼いたちがカース・マルツゥを作っています。これは2009年に世界で最も危険なチーズに認定されました。その製造過程は不気味です。ハエがこの乳製品に卵を産みつけ、何千もの幼虫が内部を食い尽くして、クリーミーなペースト状になるまで進みます。この珍味は1962年以来、イタリアおよび欧州連合全域で禁止されています。
理由は？ 保健当局は、この虫が胃の中で生き延びてハエ症を引き起こし、腸に微小穿孔を生じさせるおそれがあると警告しています。販売すると数千ユーロの罰金が科されますが、闇市場は今も存在しています。