誰もが「Grillo」として知るLuis Ferrerは45歳で、アルゼンチンのPlaza Matheuにあるパン屋の店主です。毎日、彼は同じ光景を目にしていました。近所の祖父母たちが、少しのパンを持ち帰るために硬貨を1枚ずつ数えているのです。その光景に、彼は胸が締めつけられました。
彼は行動を起こすことにしました。高齢者向けにパンの価格を半額にしたのです。今では、同じ品質のパンをより安く買えます。しかし、半額なのはパンだけではありません。クッキーも半額で手に入ります。
Grilloは、食事1皿のために苦労することがどんなものかを知っています。彼は12歳から、誰かにこの仕事を教わるまで路上で暮らしていました。現在はパン屋を営むかたわら、25人の困難な状況にある子どもたちがパン職人になるために学ぶ学校も運営しています。そして毎晩、7時から9時の間、残ったパンを必要としている人なら誰にでもすべて無料で配っています。「この店では、余ったものを捨てることはありません」、と彼は言います。無料で配るのです。
