16歳のオーストラリア人の少年、Jeremy Webbの事例は、本人も気づかないうちに発症した奇妙なアレルギーのために、医師や専門家たちを震撼させた。

すべては2022年のキャンプ旅行中に起きた。Jeremyは牛肉を食べた後、呼吸が苦しくなり始めた。友人たちは蘇生を試みたが、少年は倒れ、その後病院で死亡した。

当初、原因は喘息だと考えられていた。だが調査によって、はるかに不穏な事実が明らかになった。この若者は、赤身肉に対して体が激しく反応するalpha-gal syndromeとして知られる、肉に関連したアレルギー反応を引き起こすダニに咬まれていたとみられている。彼の症例は、世界で2例目の記録だった。

