彼は1916年から保存されていたトマトの種を植え、1世紀前に私たちの祖先が食べていた風味を取り戻すことに成功した 🍅

Por Valentina Ulloa
14 July, 2026

エミリオ・メディナは26歳で、パレンシア県ビジャルカサル・デ・シルガに住み、農家兼森林消防士として働いている。

ある日、誰かがInstagramで彼にメッセージを送り、珍しいことを伝えた。スペインのソリアに、1916年から保存されていたトマトの種が入った瓶があるというのだ。その種は黒く、乾ききっていて、ほとんど死んでいた。

メディナは、村の年配の農家たちから教わった技術を使い、あまり期待せずにそれらを植えた。すると、あらゆる予想に反して発芽した。

それらから育った株は、今では皮が薄く濃厚な風味のトマトを実らせている。彼はそれを、1世紀前の世代が食べていたものと「とても、とても、とても似ている」と表現している。

この実験の背景には、より大きなプロジェクトがある。屋根裏、地下室、そして家族の記憶から救い出された、1,000種類を超える古い品種の種子バンクだ。メディナにとって、種は誰かが再び植えてこそ生き続ける。本物のトマトの味を体験してみたいですか？

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