ミシュランの星を持つ26歳のシェフ、スペインの火災被災者のために無料で料理を提供するためレストランを閉店

Por Alexander López
29 July, 2026

カルロス・カシージャスは、スペインでミシュランの星を獲得した最年少シェフとなったとき、24歳だった。

すべては順調に進んでいた。ある夜、営業を終えた後、シエラ・デ・グレドスの上空に立ち上る煙の柱を見るまでは。

彼はためらわなかった。レストランを閉め、チーム全員を24時間体制で働かせた。高級料理のメニューを提供するためではなく、シチュー、パスタ、果物、子ども向けの選択肢を用意するために。

彼はホセ・アンドレスのNGO、ワールド・セントラル・キッチンに加わり、共にスペイン・アビラの消防士、ボランティア、避難者、緊急対応要員に、すでに15,000食以上を配布している。

カシージャスがこのように行動したのは初めてではない。2021年のナバラクルス火災の際にも、すでに同じことをしていた。

火災がシエラを焼き尽くすなか、彼は炎と闘う人々を誰一人空腹にさせないと決めた。

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