スチール、プラスチック、木、そして大理石。一見シンプルなこの光景の裏には、すべての母親や父親が気づかないうちに抱く疑問があります。毎日子どものために果物を切るのに使っているものは、安全なのだろうか？
答えは、あなたが予想するものではありません。キッチンで最も一般的なプラスチック製のものは、切るたびに年間最大79 million個の微小粒子を放出する可能性があります。
一方、メープル、ウォールナット、チェリーなどの、木目が詰まったシンプルな木製まな板は、包丁の刃先と、その家で食事をする人々の健康の両方を守る静かな味方であることがわかっています。
一晩ですべてを捨てるという話ではありません。賢く選ぶ方法を知ることです。生で食べる食品には木製まな板を、肉にはスチール製またはガラス製のものを別に使うのです。
日々のキッチンでの小さな行動が、毎日あなたの家族の体に入るものを変えることができます 🧡