이탈리아 Casoria에서 발생한 안타까운 사건은 냉제품과 유제품 디저트에서의 교차 오염 위험에 대한 경각심을 불러일으켰다.
Bagnoli의 해양학교 3학년에 재학 중이던 16세 학생 Adriano D’Orsi는 냉동 제품을 처음 몇 입 먹은 직후 즉각적인 아나필락시스 쇼크를 겪었다. 이 십대는 우유 단백질에 대한 심각한 과민 반응이 있다는 사실을 알고 있었고, 평소에도 라벨을 읽으며 주의를 기울였다.
그의 아버지 Mauro D’Orsi는 집에서 코르티손으로 기도를 안정시키려 했지만, 그가 과일 디저트로 추정되는 것을 섭취한 뒤 의료진의 소생 시도는 실패했다.