바나나를 주문했는데 거의 팔뚝만 한 것을 받는다고 상상해 보세요. 이것이 바로 Hua Moa로, 폴리네시아의 섬들에서 유래해 하와이와 타히티를 거쳐 남부 플로리다에 뿌리내린 거대 품종입니다. 그곳의 쿠바 공동체는 이를 「하와이안」이라고 불렀습니다.
눈길을 끄는 것은 크기만이 아닙니다. 무게는 최대 2 kilos에 달하고, 높이 최대 6 meters까지 자라는 식물에서 자랍니다. 덜 익었을 때는 튀기거나 삶거나 구워 먹으며, 익으면 달콤하고 크리미해집니다.
문제는 이 거인이 세계에서 자랄 공간을 잃어가고 있다는 점입니다. 질병과 허리케인이 수년간 생산에 타격을 입혀, 이제는 위험에 처한 품종으로 여겨집니다. 한번 먹어볼 용기가 있나요?
