불과 17초 길이의 영상 하나가 칠레 남부를 발칵 뒤집고 있다. 😨 여러 사람이 붓으로 연어 필레에 염료를 바른 뒤, 헤어드라이어로 수분을 제거하는 모습이 보인다. 이 모든 일은 Puerto Montt와 Calbuco 사이의 비밀 가공시설에서 벌어졌다고 신문 El Llanquihue가 보도했다.
의혹은 짙다. 그 연어는 양식장 폐사 개체이거나, 혹은 정식 산업에서 직접 도난당한 물량일 가능성이 있으며, 신선해 보이도록 손질된 뒤 비공식 시장에서 판매되고 있다는 것이다. 로스라고스 지역 보건청의 Evelyn Brintrup는 이미 경고했다. 허가된 업소 밖에서 구매할 경우 발열, 구토, 심한 설사로 이어질 수 있는데, 이 생선이 리스테리아, 독소, 또는 히스타민을 지니고 있을 수 있기 때문이다.
SalmonChile와 Salmon Council은 이번 사건을 극도로 심각하다고 규정했다. 수사는 이제 막 시작됐고 아직 누구도 공식적으로 책임을 지지 않았지만, 이미 소셜미디어에서는 이런 질문이 퍼지고 있다. 이렇게 조작된 연어 중 얼마나 많은 양이 아무도 눈치채지 못한 채 누군가의 식탁에 올랐을까?