테오도로 히메네스는 캘리포니아주 내셔널 시티에서 25년 동안 타코 카트 앞에 서서 더 큰 꿈을 꾸고 있었다.
어느 날, 틱톡에서 @juixxe로 알려진 젊은 콘텐츠 크리에이터 헤수스 모랄레스가 찾아와 그가 한 시간 동안 팔 타코를 모두 샀다. 떠나기 전에는 $1,000 팁을 남겼다. 그는 모든 것을 촬영했다. 영상은 100만 회 이상의 조회수를 기록했고, 테오도로의 타코를 한 번도 먹어본 적 없는 수천 명의 사람들 마음속에 무언가가 움직이기 시작했다.
모랄레스는 GoFundMe 모금 캠페인을 시작했고, 결국 거의 $48,000를 모았다. 그 돈과 갑작스러운 유명세의 도움으로 테오도로는 자신의 푸드트럭을 샀다. 이제 그곳에서는 자녀 마데이와 조시와 함께 양곱창, 카르네 아사다, 머릿고기 타코, 그리고 그의 특선인 드렁큰 타코를 판매한다. 「저를 축복해 주셔서 감사합니다. 저는 매우 축복받았다고 느끼며, 여러분도 축복하고 싶습니다」라고 그는 그것에 대해 무너지지 않고 말할 수 있게 되자마자 말했다.