Katherine Cerda tahu bagaimana rasanya apabila setiap pintu tertutup rapat di hadapannya.
Seperti dirinya, ribuan wanita di Chile yang keluar dari penjara mengalami perkara yang sama: hampir separuh mengulangi kesalahan sebelum melengkapkan setahun kebebasan, bukan kerana mereka mahu, tetapi kerana tiada siapa memberi mereka peluang. Rodrigo Agliati dan Paolo Garbarini memahami perkara itu pada 2018, ketika mereka mengasaskan Las Condenadas, sebuah kilang biskut di komune Independencia, Santiago, yang diwujudkan untuk menggaji wanita yang telah menjalani hukuman atau masih menjalaninya.
Hari ini, lapan orang bekerja di bawah bumbung yang sama, berpandukan falsafah empat perkataan: gelak ketawa, hormat, tanggungjawab dan reintegrasi. Biskut mentega, kelapa dan badam mereka kini bukan lagi dijual hanya di kedai sendiri: biskut itu telah sampai ke rak pasar raya Líder, dan jenama tersebut telah menjadi pembekal strategik kepada Walmart Chile. Setiap bungkusan yang meninggalkan gudang itu ialah bukti bahawa peluang kedua, apabila benar-benar diberikan, boleh mengubah segala-galanya.
