Seorang wanita berusia 68 tahun berjaya mengubah keadaan fizikalnya dan petunjuk kesihatannya dengan mengubah satu tabiat harian yang mudah dalam dietnya.
Warga Beth Hilgartner, seorang penduduk Barre di Vermont, mengalami peningkatan paras glukosa dan kolesterolnya, jadi doktornya mencadangkan agar dia menurunkan berat badan untuk mengelakkan penggunaan ubat-ubatan seperti statin.
Selepas gagal dengan diet ketat tradisional, pesakit itu mengamalkan puasa berselang menggunakan aplikasi mudah alih yang dipanggil Simple. Melalui tempoh makan yang dijadualkan, pengguna itu mengurangkan 22 kilo lemak badan, mendapatkan semula kelenturannya, tenaganya, dan mengurangkan risiko mengalami strok.
