María Piedad Cano mempunyai kehidupan profesional yang kukuh di Colombia. Dia seorang peguam, hakim, dan salah seorang pengasas Universidad Autónoma de Medellín, tetapi keganasan pada tahun 80-an memaksanya meninggalkan negara itu bersama 4 orang anaknya dan memulakan semula di New York.
Di Queens, kisah itu bertukar latar. Tanpa kerjaya yang telah dibinanya di Colombia, dia mula menjual arepa dari pemanggang di sebuah sudut di Jackson Heights. Pada mulanya dia melakukannya pada hujung minggu, tetapi perasanya dan cara dia melayan orang mula menarik barisan yang semakin panjang.
Selama bertahun-tahun, dia dikenali sebagai Arepa Lady, dan namanya dikaitkan dengan makanan jalanan Latin di New York. Apa yang bermula di sebuah gerai akhirnya menjadi restoran yang diuruskan bersama keluarganya. Dia tidak tiba dengan rancangan yang sempurna; dia tiba dengan anak-anak, desakan, dan resipi yang membuka jalan.